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朱念琳:嚴把食品檢驗關 杜絕回收原料
——專訪中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳

2014年06月20日 10:22  食品生意網  點擊:11565
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  導讀:食品安全是關系到百姓生活的大事,食品會員企業必須為消費者提供健康食品,企業自律是食品安全的必要保證。主題為“尚德守法提升食品安全治理能力”的2014年全國食品安全宣傳周已開展,作為工商主題日的重要內容,“社會協同共治維護食品安全”主題座談會日前在北京召開。中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳參加座談會并發表演講。
  
  據了解,全國食品安全宣傳周,是國務院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦的,通過搭建多種交流平臺,以多種形式、多個角度、多條途徑,面向貼近社會公眾,有針對性地開展風險交流、普及科普知識活動,因活動期限為一周(因主題日的豐富而適當延長),故稱全國食品安全宣傳周。
  
  全國人大法工委、國家發改委、國家食藥監總局、工信部等有關部門、消協組織、專家學者、食品行業和企業代表、消費者代表和新聞媒體代表等百余人參加了2014屆座談會。
  
  加強行業自律和引導
  
  中國焙烤食品糖制品工業協會理事長 朱念琳
  
  食品質量安全關系到消費者的切身利益和社會穩定和諧,提供安全營養的食品是我們食品行業和從業人員義不容辭的責任和使命。中國焙烤食品糖制品工業協會對食品安全非常重視,將加強食品行業自律和引導,共同營造安全放心的食品消費環境。
  
  為保證焙烤食品糖制食品的質量安全,保障消費者的生命安全和身體健康,中國焙烤食品糖制品工業協會代表全國食品行業向社會各界發起倡議:
  
  一是嚴格遵守《食品安全法》,認真執行相關標準和法規,嚴把食品質量安全關,依法組織生產經營活動,確保產品質量安全;
  
  二是嚴格執行原輔材料、食品添加劑、包裝材料和容器的進貨驗收制度,保證所使用的原輔料、食品添加劑等符合法律法規和標準,絕不使用非食品原料、回收原料加工食品;
  
  三是保證生產工藝科學、合理,不生產、銷售不安全食品,不超出許可范圍生產加工食品;
  
  四是嚴格執行檢驗制度,確保產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全,未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售,售出的產品要具備可追溯性,發生問題時,要依法及時處置;
  
  五是規范標注產品標簽和營養標簽,指導消費者科學、合理食用產品;
  
  六是遵紀守法,誠信經營,杜絕摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品的不法行為,杜絕銷售過期、變質的食品及原料的違法現象發生;
  
  七是遵守行業道德準則和公約,規范市場行為,講信譽,不搞欺騙宣傳,依法保護企業的知識產權和商標權;
  
  八是自覺遵守國家的有關法律、法規,誠信經營,對社會和消費者負責,保證食品安全,承擔社會責任,自愿接受國家各級執法部門、新聞媒體及消費者的監督和指導。

(來源:中華食品生意網)

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