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日日香深圳第5店進駐萬象城,品質助力潮汕鹵味全國擴張

2019年01月03日 03:24  食品生意網    點擊:636
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  【中華食品生意網 明星企業】近幾年來,潮汕鹵鵝正以品味在全國掀起一股“鹵鵝熱”。 日日香鵝肉飯店作為潮汕鹵鵝技藝的佼佼者,也用純正的潮汕鹵鵝技藝征服了全國各地無數吃貨的胃口。
 
  2016年日日香鵝肉飯店在深圳開業,就創下了每天客流1000人,翻臺率十幾次的業績。無數食客爭相前來打卡,日日香品牌也成為深圳吃貨心中經典的潮汕美食標簽。
 
  12月29日,日日香鵝肉飯店深圳第5家店深圳灣萬象城店開業,創始人余壯忠到場祝賀。開業現場人氣火爆,店內座位座無虛席,門口等位的顧客也排起了長龍。店內明窗亮灶,金黃油亮的鹵鵝掛在明檔上,吸引了不少食客駐足圍觀,拍照留影。現場一位排隊的顧客表示,自己之前在龍崗區經常光顧日日香,感覺非常不錯,現在萬象城也有了分店,又多了一個吃鹵鵝的好去處,一定要來嘗一嘗。
 
  日日香鵝肉飯店開店的消息也吸引了深圳特區報、深圳商報、南方都市報等本地多家新聞媒體和騰訊、南方衛視等知名媒體前來報道開業盛況。此外,多位美食博主也到場測評,品嘗招牌美食,體驗潮汕文化,紛紛對日日香鮮美的鹵鵝風味交口稱贊。
 
  日日香鵝肉飯店創立于2003年,創始人余壯忠出生在傳統潮汕家庭,從小目睹父母做鹵鵝長大,在家庭熏陶下立志將在潮汕鹵鵝發揚光大,打造成潮汕美食的新名片。
 
  憑借對美食的執著追求和匠心堅守,日日香鵝肉飯店自成立以來就接連斬獲多個餐飲類美食大獎,在2018年更是憑借獨特的鹵鵝技藝入選非物質文化遺產列表,成為潮汕地區家喻戶曉的知名鹵鵝品牌,為品牌發展積淀了良好的聲譽和口碑。
 
  開店16年來,余壯忠在傳承家族傳統鹵鵝工藝的同時,不斷精進鹵鵝技術,創新鹵鵝吃法。為了讓食客擁有更好的美食體驗,余壯忠堅持每日出爐6次,每天新調鹵汁,鹵水不隔夜,更加芳香濃郁,一改過去老鹵多酸粘稠的口感,同時避免了老鹵重金屬超標等健康隱患,給鹵鵝帶來了全新的年輕口味。
 
  據悉,日日香鵝肉飯店主推鵝肉飯。鵝肉飯用五常大米蒸制而成,米飯上鋪滿肥瘦均勻的鵝肉,配有青菜、豆干和特制的酸菜等配菜,每桌都配有現調鹵汁和蒜泥白醋,食客可根據自己口味隨意搭配。在場很多食客對鵝肉飯的口味十分滿意,尤其是白領一族表示,會將鵝肉飯當做工作日午餐的又一心水之選。
 
  據日日香鵝肉飯店店員介紹,日日香除了鵝肉飯銷量好之外,粉肝、鵝腸、鵝脖、鵝八珍等菜品也很受食客歡迎,常常供不應求。店內還有一些正宗潮汕經典美食如鮮鹵豬蹄四點筋、豆豉魚、鵝肉丸子湯也是食客經常點名的餐品。
 
  日日香多年來深耕鵝肉單品類市場,以鮮明的品牌特色不斷深化人們對潮汕美食的認知。此次深圳灣萬象城店成功開業再次見證了潮汕美食的獨特魅力,也為接下來日日香潮菜鹵味向全國擴張打下良好基礎。


(來源:日日香)

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  據悉,日日香鵝肉飯店主推鵝肉飯。鵝肉飯用五常大米蒸制而成,米飯上鋪滿肥瘦均勻的鵝肉,配有青菜、豆干和特制的酸菜等配菜,每桌都配有現調鹵汁和蒜泥白醋,食客可根據自己口味隨意搭配。在場很多食客對鵝肉飯的口味十分滿意,尤其是白領一族表示,會將鵝肉飯當做工作日午餐的又一心水之選。
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